Retour à la liste des projets

Assiettes Végétales

Transformer des milliers de repas en développant les alternatives végétales en restauration collective.

23 € collectés grâce à la communauté

Un problème pour distribuer vos gouttes ?

Et si vous aussi vous financiez gratuitement ce projet avec vos recherches internet ?

Assiettes Végétales
Assiettes Végétales est une association qui agit pour généraliser le choix végétal dans la restauration collective.

Préserver la planète

Selon l’ONU, élever des animaux pour notre nourriture est l’une des causes majeures des problèmes environnementaux de taille, comme le réchauffement climatique, la dégradation des sols, la pollution de l’air et de l’eau, ainsi que la perte de la biodiversité. Une alimentation riche en viande produit 150 % de gaz à effet de serre en plus qu’une alimentation d’origine végétale. Aujourd’hui, la communauté scientifique est unanime : pour sauver la planète, nous devons végétaliser nos assiettes.

Notre campagne est soutenue par Valérie Masson-Delmotte, climatologue au CNRS et co-présidente du GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat).

Épargner des millions d’animaux

Chaque année en France, environ un milliard d’animaux terrestres sont abattus et encore plus d’animaux marins, alors même qu’ils ressentent de la douleur, éprouvent des émotions et manifestent souvent des capacités cognitives remarquables.

De plus en plus de nos concitoyen·ne·s prennent les animaux en compte lorsqu’ils ou elles composent leurs menus. Laissons-leur la possibilité de choisir des protéines végétales.

Notre santé nous dit merci

Végétaliser l’alimentation est une mesure capitale en faveur de la santé publique. En France, L’ANSES recommande d’augmenter la consommation de légumineuses, de céréales complètes et d’huiles végétales riches en oméga-3 et de réduire de façon importante les apports dans la plupart des viandes et en charcuterie.

Une alimentation végétale équilibrée, riche en fibres et en minéraux et par définition sans cholestérol permet de lutter efficacement contre les maux de plus en plus répandus comme l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Les menus de la restauration collective peuvent sauver des vies.

Vivre et manger ensemble

« Le repas végétarien, le plus laïc de tous », expliquent plusieurs personnalités dans une tribune parue dans Le Monde. Effectivement, un menu d’origine végétale est adapté à toutes les croyances, pratiques alimentaires et philosophies, il est le menu du vivre-ensemble par excellence et permet de résoudre des questions parfois épineuses sur la laïcité dans la restauration collective.


Lien du site: https://assiettesvegetales.org/objectifs/

Ce projet n'a pas encore publié d'actus.

Date Montant HT
Mois en cours 12.3607 $ (estimation)
Reste à payer 13.4844 $
Lilo reverse l'argent tous les mois, à partir de 100€.

Retour à la liste des projets